Laden...

Aardappelwafel Benedictus

Ingrediënten:

Aardappelwafel Ingrediënten:

  • 2 roodbruine aardappelen, grof geraspt
  • 2 eetlepels Spaanse ui, grof geraspt
  • 2 hele eieren
  • ½ kopje meel
  • snufje zout en zwarte peper
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 gepocheerde eieren om erbij te serveren

Geroomde Spinazie en Gekarameliseerde Uiensaus Ingrediënten:

  • 2 kopjes slagroom
  • 2 kopjes spinazie, geblancheerd in gezouten heet water, uitgeperst vocht, gepureerd
  • ½ kopje uien, gekarameliseerd
  • ¼ kopje Parmezaanse kaas, geraspt
  • zout en zwarte peper, naar smaak

Routebeschrijving:

Aardappelwafel richtingen:

  • Doe de aardappelen, ui, eieren, bloem, zout, peper en bakpoeder in een keukenmachine en mix tot een geheel.
  • Spuit een wafelijzer in met anti-aanbakspray, giet het beslag erin en kook tot het goudbruin is. Herhaal met het resterende beslag.
  • Om de wafels in elkaar te zetten, leg je 3 gepocheerde eieren op de wafels. Druppel de saus rijkelijk over de eieren. Serveer onmiddellijk.

Afgeroomde Spinazie en Gekarameliseerde Uiensaus Routebeschrijving:

  • Verminder de room tot de helft in een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg dan de resterende ingrediënten toe, roer tot ze goed zijn opgenomen. Houd warm tot klaar om te serveren.

Tags:

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Uw zoektocht naar een uitzonderlijke restaurant in Putten vindt zijn climax bij Kasteel De Vanenburg. Dit is niet zomaar een eetgelegenheid, het

...

De opkomst van het internet heeft de manier waarop we winkelen drastisch veranderd. Een van de sectoren die hierdoor getransformeerd

...

Iedereen die recent of regelmatig naar een festival of evenement is geweest, zal kennis hebben gemaakt met een pasta Foodtruck.

...

De smaak van de lekkerste en duurzaamste aardappelchips is het belangrijkste uitgangspunt van de Hoeksche Chips. Voortdurend wordt er gezocht

...

Wil je jouw collega’s eens in het zonnetje zetten tijdens de lunchpauze? Hen bedanken voor al het harde werk en

...

Op zoek naar een zaal in Uden waar je een geweldig feest kunt geven? Ben je binnenkort jarig, wil je

...

Koop een Dutch oven BBQ en ontdek alle mogelijkheden van dit veelzijdige product. Gebruik hem op open vuur, op de

...

Op zoek naar de lekkerste kippenpoten voor op de BBQ in Hilversum of omgeving? Bij Floor Poelier koopt u de

...

Een goede tournedos is heerlijk mals en sappig. Daarom bestelt u dit stuk vlees het best bij een kwaliteitsslager als

...

Wanneer u een BBQ gaat organiseren, is er veel dat u moet regelen. Zo is het natuurlijk belangrijk dat u

...

Als je wilt gaan afvallen, dan is het van belang dat dit op een gezonde manier gebeurd. Dit kan door

...

Deze goede catering in Hengelo is de laatste tijd erg populair en steeds meer mensen maken dan ook gebruik van

...